氫氧化鈣在食品中的應(yīng)用有哪些?
分類：常見問題 發(fā)布時(shí)間：2023-10-16 瀏覽量：545
在食品工業(yè)中，氫氧化鈣可用于多種應(yīng)用。它可以用作酸中和劑，用于調(diào)節(jié)食品的酸堿性，穩(wěn)定食品的pH值。此外，在某些糕點(diǎn)制作中，氫氧化鈣也可用作發(fā)酵劑，促進(jìn)面團(tuán)的發(fā)酵產(chǎn)生二氧化碳，使糕點(diǎn)蓬松。
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